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【配送】シュトーレンとマゴメブレンド(豆・粉)のセットギフト

【配送】シュトーレンとマゴメブレンド(豆・粉)のセットギフト
¥ 5,400 SOLD OUT
★第4便の発送・お渡しは12月11日以降を予定しております★

<注意>
リボンのお色を変更する場合がございます。
お歳暮の熨斗ありの場合はリボンの変わりに結びで飾ります。

毎年恒例のベーカリーハイジの「シュトーレン」とコーヒー豆のセットギフトです。

今年のシュトーレンは、良質な素材でシンプルに作り上げられています。

ベーカリーハイジのシュトーレン作りは夏に始まります。

去年とは異なり、今年はドライフルーツもシンプルに。
そしてドライフルーツを漬け込むお酒もシンプルにシェリー酒に変更されています。

お酒とドライフルーツが馴染めば混ぜる。
馴染めば混ぜるを冬まで繰り返し行います。

理想の食感を得るためにナッツなど、他の材料を漬け込むタイミングはそれぞれ異なります。

パン屋にとって生地作りは毎日のこと。
小麦粉を知り尽くしたパン屋ならではの知恵。
小麦の風味と口どけの食感を求めて生地のまま熟成をさせてから焼き上げます。

焼き上げたシュトーレンは、焦がしすましバターに潜らせます。
濃厚なミルクキャンディーのような風味を感じるのはそのためです。

今年は表面をほんわか糖から四国は讃岐で職人の手仕事で作られる和三盆に包まれています。

マゴメコーヒーとのセットギフトは、贅沢なラージサイズを作っていただきました。

大きく作るとまた難しくなる食感も一工夫いただきまして、写真の通りにかなりしっとりとした食感に仕上がっています。

セットでお付けするコーヒー豆は、当店の看板ブレンド。
口当たり優しく、甘みがあり、気品のある穏やかな酸とほろっとした苦さを持ち合わせます。

コーヒー豆は全てスペシャリティランクのもので、それぞれ最良の焙煎度合いで焼き上げた後にブレンドするアフターミックスを採用しております。

初めてブレンドの詳細を明かします。

ベースは、ブラジル カショエイラ・ダ・グラマ農園。
ブルボン種、ムンドノーボ種、カナリオ種(希少種)をそれぞれに適したナチュラル製法、パルプドナチュラル製法で仕上げられます。
滑らかな口当たりと甘さと品のある酸をバランスよく、カカオとナッツの風味が混ざり合う焙煎度で焼き上げます。

サブでブレンドするコスタリカはカンデリージャミエル農園のイエローハニー製法のカトゥーラ種。
ダークチョコレートを想わせる味わいに焼き上げます。

最後に香りづけは、ケニアのキリニャガ地区にあるガチャミファクトリー。
キャラメルの香りと芳醇で複雑な果実味を持ち合わせます。

コーヒー豆に詳しい方であれば、何も良質で高価なコーヒー豆であることがお判りいただけるかと思います。

発売開始当初から進化を重ねて大幅に変更されたマゴメブレンドは、今では多くのお客様に親しまれています。

原料にこだわるのは、お客様の期待を裏切らないものを作るため。

シュトーレンとの相性の良さも含めてぜひお楽しみください。

<セット内容>
シュトーレン ラージサイズ 1本
マゴメブレンドプレミアム 150g
(豆のまま or 粉 から選べます)
★第4便の発送・お渡しは12月11日以降を予定しております★

<注意>
リボンのお色を変更する場合がございます。
お歳暮の熨斗ありの場合はリボンの変わりに結びで飾ります。

毎年恒例のベーカリーハイジの「シュトーレン」とコーヒー豆のセットギフトです。

今年のシュトーレンは、良質な素材でシンプルに作り上げられています。

ベーカリーハイジのシュトーレン作りは夏に始まります。

去年とは異なり、今年はドライフルーツもシンプルに。
そしてドライフルーツを漬け込むお酒もシンプルにシェリー酒に変更されています。

お酒とドライフルーツが馴染めば混ぜる。
馴染めば混ぜるを冬まで繰り返し行います。

理想の食感を得るためにナッツなど、他の材料を漬け込むタイミングはそれぞれ異なります。

パン屋にとって生地作りは毎日のこと。
小麦粉を知り尽くしたパン屋ならではの知恵。
小麦の風味と口どけの食感を求めて生地のまま熟成をさせてから焼き上げます。

焼き上げたシュトーレンは、焦がしすましバターに潜らせます。
濃厚なミルクキャンディーのような風味を感じるのはそのためです。

今年は表面をほんわか糖から四国は讃岐で職人の手仕事で作られる和三盆に包まれています。

マゴメコーヒーとのセットギフトは、贅沢なラージサイズを作っていただきました。

大きく作るとまた難しくなる食感も一工夫いただきまして、写真の通りにかなりしっとりとした食感に仕上がっています。

セットでお付けするコーヒー豆は、当店の看板ブレンド。
口当たり優しく、甘みがあり、気品のある穏やかな酸とほろっとした苦さを持ち合わせます。

コーヒー豆は全てスペシャリティランクのもので、それぞれ最良の焙煎度合いで焼き上げた後にブレンドするアフターミックスを採用しております。

初めてブレンドの詳細を明かします。

ベースは、ブラジル カショエイラ・ダ・グラマ農園。
ブルボン種、ムンドノーボ種、カナリオ種(希少種)をそれぞれに適したナチュラル製法、パルプドナチュラル製法で仕上げられます。
滑らかな口当たりと甘さと品のある酸をバランスよく、カカオとナッツの風味が混ざり合う焙煎度で焼き上げます。

サブでブレンドするコスタリカはカンデリージャミエル農園のイエローハニー製法のカトゥーラ種。
ダークチョコレートを想わせる味わいに焼き上げます。

最後に香りづけは、ケニアのキリニャガ地区にあるガチャミファクトリー。
キャラメルの香りと芳醇で複雑な果実味を持ち合わせます。

コーヒー豆に詳しい方であれば、何も良質で高価なコーヒー豆であることがお判りいただけるかと思います。

発売開始当初から進化を重ねて大幅に変更されたマゴメブレンドは、今では多くのお客様に親しまれています。

原料にこだわるのは、お客様の期待を裏切らないものを作るため。

シュトーレンとの相性の良さも含めてぜひお楽しみください。

<セット内容>
シュトーレン ラージサイズ 1本
マゴメブレンドプレミアム 150g
(豆のまま or 粉 から選べます)
予約商品

発送予定:2019年12月11日 から順次発送

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      • 神奈川県 880円
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      • 長野県 880円
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      • 石川県 880円
      • 福井県 880円
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    • 沖縄

      • 沖縄県 1,430円

ショップの評価

  • 【配送】シュトーレン(ラージ)&専用コーヒー豆 or 粉 ギフト

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    のしなし(豆のまま)

  • 【配送】シュトーレン(ラージ)&ドリップバッグギフト

    【配送】シュトーレン(ラージ)&ドリップバッグギフト

    のしなし

  • 【深煎り人気No.1】インドネシア・マンデリン 100g

    【深煎り人気No.1】インドネシア・マンデリン 100g

    豆のまま

    //*技術が無くても簡単に『楽しく』淹れられるコーヒー*// ■蒸らし お湯は中心だけに注いで、粉全体にお湯が行き渡るのを待つ。 ハンドドリッパー憧れの山のように膨らんだコーヒーの粉が簡単に作れました! ■抽出 膨らんだ山の中央にお湯を注ぎ、泡が中心に留まるように注意深くドリップ。ドリップし終わると、コーヒー粉の土手が出現! 「簡単にプロっぽくドリップできたゾー!」って達成感を味わえて且つ、コーヒー粉の変化を楽しませてくれ、ドリップしたコーヒーを飲んだら、美味しく飲めるコーヒー豆でした。 決して馬込贔屓はしていませんw

  • プレミアム・ドリップバッグ プチギフト(4袋入り)

    プレミアム・ドリップバッグ プチギフト(4袋入り)

    クリアケース

  • シュトーレン1種&専用コーヒーギフト

    シュトーレン1種&専用コーヒーギフト

    プレミアムドリップバッグセット

★第4便の発送・お渡しは12月11日以降を予定しております★

<注意>
リボンのお色を変更する場合がございます。
お歳暮の熨斗ありの場合はリボンの変わりに結びで飾ります。

毎年恒例のベーカリーハイジの「シュトーレン」とコーヒー豆のセットギフトです。

今年のシュトーレンは、良質な素材でシンプルに作り上げられています。

ベーカリーハイジのシュトーレン作りは夏に始まります。

去年とは異なり、今年はドライフルーツもシンプルに。
そしてドライフルーツを漬け込むお酒もシンプルにシェリー酒に変更されています。

お酒とドライフルーツが馴染めば混ぜる。
馴染めば混ぜるを冬まで繰り返し行います。

理想の食感を得るためにナッツなど、他の材料を漬け込むタイミングはそれぞれ異なります。

パン屋にとって生地作りは毎日のこと。
小麦粉を知り尽くしたパン屋ならではの知恵。
小麦の風味と口どけの食感を求めて生地のまま熟成をさせてから焼き上げます。

焼き上げたシュトーレンは、焦がしすましバターに潜らせます。
濃厚なミルクキャンディーのような風味を感じるのはそのためです。

今年は表面をほんわか糖から四国は讃岐で職人の手仕事で作られる和三盆に包まれています。

マゴメコーヒーとのセットギフトは、贅沢なラージサイズを作っていただきました。

大きく作るとまた難しくなる食感も一工夫いただきまして、写真の通りにかなりしっとりとした食感に仕上がっています。

セットでお付けするコーヒー豆は、当店の看板ブレンド。
口当たり優しく、甘みがあり、気品のある穏やかな酸とほろっとした苦さを持ち合わせます。

コーヒー豆は全てスペシャリティランクのもので、それぞれ最良の焙煎度合いで焼き上げた後にブレンドするアフターミックスを採用しております。

初めてブレンドの詳細を明かします。

ベースは、ブラジル カショエイラ・ダ・グラマ農園。
ブルボン種、ムンドノーボ種、カナリオ種(希少種)をそれぞれに適したナチュラル製法、パルプドナチュラル製法で仕上げられます。
滑らかな口当たりと甘さと品のある酸をバランスよく、カカオとナッツの風味が混ざり合う焙煎度で焼き上げます。

サブでブレンドするコスタリカはカンデリージャミエル農園のイエローハニー製法のカトゥーラ種。
ダークチョコレートを想わせる味わいに焼き上げます。

最後に香りづけは、ケニアのキリニャガ地区にあるガチャミファクトリー。
キャラメルの香りと芳醇で複雑な果実味を持ち合わせます。

コーヒー豆に詳しい方であれば、何も良質で高価なコーヒー豆であることがお判りいただけるかと思います。

発売開始当初から進化を重ねて大幅に変更されたマゴメブレンドは、今では多くのお客様に親しまれています。

原料にこだわるのは、お客様の期待を裏切らないものを作るため。

シュトーレンとの相性の良さも含めてぜひお楽しみください。

<セット内容>
シュトーレン ラージサイズ 1本
マゴメブレンドプレミアム 150g
(豆のまま or 粉 から選べます)
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